Agricola del Sole

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I Nostri Valori

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La giovane AGRICOLA DEL SOLE nasce per raggiungere virtuose ambizioni. Far conoscere oltre i confini regionali e nazionali lo splendore antico delle distese olivicole che si dispiegano nel territorio natio, centro dinamico del Nord Barese della Puglia; far assaporare il gusto deciso dei vini locali; far comprendere la grandezza del comparto agro alimentare pugliese; diffondere l’importanza dell’innovazione tecnologica al servizio delle tecniche di coltivazione tradizionali; rendere i palati edotti alla estimazione di sapori primitivi e genuini; creare nuove opportunità di lavoro per tanti giovani autoctoni motivati, al fine di arrestarne la fuga verso paesi esotici lontani.

Quella dell'AGRICOLA DEL SOLE è la storia di una coscienza che cresce, si sviluppa e si rinnova nel rapporto diretto e ancestrale con la terra. E’ la storia di una volontà caparbia che non accetta il confondersi dei prodotti della propria terra con le anonime merci di natura prettamente industriale. E’ la storia di un’immagine vera e idilliaca di una vita trascorsa nei campi, al cospetto di uomini e donne stanchi ma appagati dalla squisitezza dei frutti di una terra riconoscente del rispetto e delle attenzioni a lei riservate. E’ la storia di profumi, sapori ed emozioni indelebili, che hanno solcato le vite e le aspirazioni di coloro che hanno avuto la fortuna di conoscerli e catturali.

Di qui l’importanza riservata alla qualità delle materie prime e l’attenzione rivolta a tutta la filiera dell’agricoltura che, senza intermediari, garantisce prodotti genuini e freschi a costi accessibili. Il tutto in sinergia con le aziende già presenti sul territorio Nord Barese con cui i fratelli Casillo fanno da tempo sistema: un modo efficace per creare nuove occupazioni, per spronare ulteriori simili progetti, per accrescere la qualità e la quantità dell’offerta e soddisfare al meglio la mole di domanda diventata con il tempo sempre più esigente. Tutto questo nel pieno rispetto del territorio e del suo sviluppo sostenibile: una strada che la famiglia Casillo percorre da tempo.

Non c’è bisogno di affannarsi alla ricerca di una sconosciuta eldorado. L'AGRICOLA DEL SOLE ha trovato il suo tesoro nel recupero di antiche tradizioni e di antichi sapori riuscendo, senza fermare il tempo, a portare sulle moderne tavole imbandite il succo autentico della terra di Murgia attraverso prodotti considerati veri fiore all’occhiello di un’economia che, seppur in forte espansione, si affida con spirito di innovazione ai metodi e ai segreti preziosi di una volta.
Dalla terra sorge la vita, dall'AGRICOLA DEL SOLE risorge il gusto della tradizione.

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